1、把4条“色拉鱼”处理干净,焯干水。
2、抹上加了少许盐的蛋汁,逐一放入热油里炸至金黄色。
3、青瓜丝丝耐心的等着4条鱼上盘子作伴啦~吃的时候蘸马六甲真加洛私房蘸料吃。
1、将鱼肉剁成细泥,装碗内,加入精盐、味精、胡椒粉,加上酒、葱姜水搅拌均匀入味,再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。
2、油锅上火烧至四成热,将鱼肉馅挤成丸子下入油中,炸至表面稍硬时,捞出磕散,待油温升高,再下入鱼丸炸透,见呈金黄色时捞出,控净油,装盘,跟...[ 查看全文 ]