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如何做味噌炸排骨 最正宗味噌炸排骨的做法

酥炸排骨

图老师美食

1.排骨剁成长条形,洗净沥干备用。

2.调味料A调匀后,将作法1.的排骨放入腌约30分钟至入味。

3.热锅,加入400㏄沙拉油烧热至150℃时,放入作法2的排骨以小火炸约12分钟,捞起沥干油脂,食用前洒上少许胡椒盐即可。

蒜香炸排骨

图老师美食

1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。

2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。<...[ 查看全文 ]

2016-05-03

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