1.将鸡中翅在表面划几刀,这样好入味,放上白胡椒面、自己用粉碎机打的花椒粉,盐、白兰地(可放其他料酒)腌一天;
2.开炸时扑上生粉,抖落剩余的粉,放入炸炉炸,不要太猛火,炸至金黄色,炸好捞起,等几分钟后再稍微翻炸一下,OK
我先生问我为什么这么香呢,我告诉他这是秘方。秘什么啊,逗他的,其实加了些花椒粉。 多谢大家捧场
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