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油炸双薯丝怎么做 最正宗油炸双薯丝的做法

油炸红薯

油炸红薯

1、红薯洗净备用,红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀。

2、红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄,用吸油纸把油份吸干净即可。

油炸薯条

油炸薯条

1、红薯洗净去皮放入清水浸泡2分钟,切成小薯条,再入沸水内烫1分钟。

2、沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅即送冰箱冷冻,经冷冻处理便得到速冻油炸薯条,脆嫩爽口。

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2016-05-03 标签:

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