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花生酱小饼干怎样做好吃 花生酱小饼干如何做好吃

花生酱饼干

图老师美食

1、黄油放在室温软化后,加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白,糖一定不能还有没有融化的;

2、分次加入蛋白,继续用快速打发到成均匀的糊状,再加入花生酱搅拌均匀;

3、将低筋面粉和小苏打粉一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀;

4、用汤匙和叉子配合,将面糊分成均匀的小份,直接舀在铺了烘焙纸(我用的是硅胶烤盘垫,更不沾,还可反复清洗)的烤盘上,也可用勺子或者叉子稍做整形;

5、烤箱预热上下火170度,做好的饼干入烤箱中层,烘烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。

小诀窍

如果喜欢更多果仁的口感,可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀。

花生酱饼干

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2016-05-03 标签:

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