1、黄油软化后加入糖粉,顺着一个方向搅打均匀。
2、加入牛奶,继续搅打均匀,到完全吸收。
3、筛入高筋面粉,用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团。
4、面团比较软,就先放入冰箱冷藏20分钟。取出回温3分钟擀成薄片。
5、用大、中、小三种不同大小的星星饼干模切割,并用一只大碗刻出圆形饼干,当做圣诞树底坐。
6、把饼干摆入不沾烤盘上,并用叉子在饼干上扎小孔,防止在烘焙过程中起鼓。
7、烤箱预热170度,上下火,放入烤箱中层,大约烤12-15分钟。
8、蛋白糖霜:将一个蛋白放入硅胶杯中,搅打到粗泡,然后加入三次加入糖粉搅打。
9、最后一次加入色粉搅打均匀,填色用糖霜,提起打蛋器滴落的保持一会就会消失。(如果做勾边用,提起打蛋器滴落的糖霜...[ 查看全文 ]