绿茶饼干家常做法
绿茶格子饼干
1、黄油切小块，室温软化，加入糖粉。
2、用打蛋器搅拌均匀，不需打发。
3、分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次，搅拌至完全融合，不需打发。
4、筛入低粉，用手揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
5、用同样的方法制作绿茶面团的奶油糊，同时筛入低粉和绿茶粉。
6、揉成绿茶面团，包上保鲜膜，同样放入冰箱冷藏半小时。
7、取出主面团，整成一厘米厚的长方形。
8、绿茶面团同样整成一厘米厚的长方形。
9、在主面团上刷一层蛋液。
10、将两块面团合并，压紧，放入冰箱冷冻半小时定型。
11、成型后取出，切成一厘米宽的长条。
12、取一块在一侧刷一层蛋液。
13、与另一块合并，注意颜色...[ 查看全文 ]
