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南瓜糯米饭的家常做法 南瓜糯米饭如何做

南瓜糯米糍

南瓜糯米糍

1、南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂,取300克备用。

2、取10克左右糯米粉加绿茶粉,用适量牛奶和成面团备用。

3、在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团。我觉得干了点,又加了适量牛奶。

4、把和好的南瓜面团分成若干剂子,取一个象包汤圆一样把红豆沙包好。这红豆沙是我自己做的,过软了,若用汤圆馅会好包些。

5、包好后搓圆,再稍压下扁,用牙签压出南瓜的纹路,再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上,再上锅蒸8分钟即可。

小诀窍

事实证明,不能放蒸笼纸上,取下来很麻烦,直接在蒸笼上抹油即可。

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2016-05-03 标签:

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