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小白兔烤蛋饭正宗的做法 小白兔烤蛋饭的做法

潮式白兔饺

图老师美食

1、取澄面350克,调入生粉150克,冲入煮沸的开水,用棍搅拌均匀,加盖醒5分钟后,取出搓揉成粉团,切成重约7克的小圆粒。

2、饺馅的制法是取鲜虾肉300克、猪白肉50克、潮州鲜竹笋150克切成幼粒,加入猪油50克,调入味精、麻油、胡椒粉、白糖、精盐及适量生粉,搅拌均匀。

3、将饺皮用刀拍成扁圆形,包上馅料,成白兔形状,上蒸笼猛火蒸5分钟即成。

小白兔松饼

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1.先将低筋面粉、糖粉、泡打粉一起过筛备用。

2.将奶油稍加温融化备用。<...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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