1.首先把盐,花椒,八角在锅里炒热,然后抹在鸡肉上,在冰箱里放上一晚上。
2.第二天在锅里煮20分钟。冷却后切片。
3.胡萝卜和青椒切丝,主要是配色。
4.再把大蒜头,酱油,油辣子拌上。
5.最后撒上葱花,香菜。
1)鸡腿洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝,黄瓜洗净刨丝,绿豆粉皮切丝,花生米油炸冷却后压成碎;
2)把以上三丝铺在一碗里然后倒扣在碟子上;<...[ 查看全文 ]