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葱香水果蛋挞

图老师美食

1.超市购买的飞饼外包装,葱香味的

2.取出2张飞饼皮,室温软化后,两张重叠,擀成近似方形,这样不会浪费预料

3.把擀好的饼皮卷成卷放入冰箱冷藏室15-30分钟

4.取出冷藏好的飞饼皮卷

5.等分成12份,用刀可轻轻先画出切割的印记

6.按照印记等分切好剂子

7.取两块剂子重叠在一起

8.用拇指整形成蛋挞模的形状,边缘稍稍比模具高出一些,底部尽可能的薄,这样出炉后才会酥脆,松弛15分钟

9.松弛期间我们来做蛋挞液,牛奶微波至温,为何可以更好的溶解白砂糖。放入白砂糖搅匀,再加入淡奶油搅拌均匀

10.蛋挞液稍事冷却至凉,加入2个蛋黄,搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌均匀

11.把蛋挞液倒入蛋挞皮内,约6分满,因为还要放水果,所以要留出余地

12.放入...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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