1:鸡蛋入碗中用筷子打散。
2:将培根和菠萝切丁。
3:锅入1大勺油烧热,倒进蛋液后炒散成蛋碎状盛出备用。
4:锅内再入少油烧热后将菠萝丁滑炒片刻出锅。
5:锅入油,加入培根,炒出部分培根的油脂。
6:加入米饭和盐大火快速翻炒。
7:加入鸡蛋碎继续翻炒。
8:加入菠萝丁快速翻炒1分钟左右。
9:最后加入生菜和鸡精炒匀即可。
1、菠萝先滑下油以去除生涩气,时间不宜长,半分钟就差不多了。
2、培根要先炒出一部分油脂味道才香。
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