1.牛蒡切丝,猪肉切丝,葱姜蒜切末备用;
2.坐锅,放入油,7成热时,放入葱姜蒜末爆香,调入醋和料酒,倒入猪肉丝,炒至变色;
3.下牛蒡丝,加入盐翻炒,在加入生抽,炒匀出锅即可。
1.先将牛蒡斜切成0.2公分的薄片,泡在浓度约3%的醋水中防止褐变;培根、青椒及红、黄甜椒分别切成大小相似的粗条状备用。
2.调味料A拌匀备用。
3.热油锅,先将培根煎至双面皆...[ 查看全文 ]