1.虾仁洗净,放入米酒、太白粉均匀搅拌后腌10分钟,取出后放入沸水略烫马上捞出。
2.取锅烧热后,倒入1大匙油,将蛋打入搅散,炒至有香味后取出。
3.取作法2原锅放入蒜末爆香,再放入作法1的虾仁略炒数下,再放入高丽菜、白饭,一道拌炒均匀。
4.于作法3放入葱末、作法2的炒蛋与所有调味料拌炒入味即可。
1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),加盐少许;
2.热锅下油,...[ 查看全文 ]