1. 将排骨与调料放在一起腌一晚上。
2. 将排骨取出用锡箔纸封好送入400F的烤箱烤1.5小时。注意不要烤糊了。
3. 这步可省。要使卖相更好的话,可取出排骨,刷一层酱(如蜂蜜加酱油,或烧烤酱)然后将排骨送回烤箱再烤一小会儿。
1、排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味(放置1小时)
2、锅中座油,加入糖炒出...[ 查看全文 ]