胡萝卜是宝宝的好食物
胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的生理作用。
聪明妈妈的胡萝卜方案
尽管胡萝卜用油炒了吃对吸收最有利,但变换着花样吃,却可以增加宝宝对食物的兴趣,看看下面这些聪明妈妈,为宝宝设计了哪些胡萝卜的花样吃法——
“小萌最喜欢吃胡萝卜。我把胡萝卜对切成四个小长条,放到水里煮熟。冷却后,让小萌抓在手里咬,又甜又脆,她可爱吃了。这就是她的零食。”
——潘蕾医生女儿1岁
“我以前不爱吃胡萝卜,在英国留学时,养成了每天早上生吃一根小胡萝卜的习惯。现在我的儿子阿欢7岁了,我们隔天早上吃一个胡萝卜,另一天吃苹果。”
——高玲高校教师儿子7岁
“胡萝卜做配菜很棒。我在烧鸡丁、肉丁时,经常会加入胡萝卜、青豆等,颜色好看,营养又好,味道也不错。”
——小奇妈妈全职太太儿子2...[ 查看全文 ]