食材:
牛肉(250g),土豆(250g),干香菇(5朵)
辅料:
十三香炖肉调料包(1包),葱(适量),山楂(少许),料酒(少许),白醋(少许),盐(适量),姜(适量)
做法:
1.牛肉切成5cm的小块。锅内倒入凉水,少许白醋和料酒,倒入牛肉,小火煮出血沫后捞出肉。
2.葱切段、姜切片,土豆切滚刀块,香菇一朵切成四半。准备一大碗热水。热油起锅,倒入葱姜爆香,转小火倒入牛肉翻炒1分钟,倒入土豆和香菇继续翻炒1分钟。倒入热水,末过所有主料。
3.加入山楂片,加入十三香炖肉调料包,大火烧开后转小火。炖1小时后,加少许盐出锅。
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