怎样做鸡爪

怎样做鸡爪的相关文章

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  鸡爪怎样做 如何做鸡爪

  标签：鸡爪 鸡爪的做法

  红烧鸡爪鹌鹑蛋 红烧鸡爪鹌鹑蛋 材料：鸡爪一斤，鹌鹑蛋300克，海天黄豆酱3勺，蚝油酱一，白糖一勺，红辣椒若干，清水2大碗，蒜头、姜片适量。 红烧鸡爪鹌鹑蛋的做法 1、鹌鹑蛋冷水入锅煮10分钟。 2、热锅，加入蒜头、生姜片，爆香后加入鸡爪。 3、鸡爪翻炒至变色，加入清水、黄豆酱、蚝油、白糖焖煮。 4、将去壳后的鹌鹑蛋加入锅里，加上红辣椒。 5、中小火焖20-30分钟...[ 查看全文 ]

  小寒乄岁月

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  鸡爪怎样做好吃 怎样做鸡爪好吃

  标签：鸡爪 鸡爪的做法

  红烧鸡爪 食材： 鸡爪(500g) 辅料： 生姜,香叶,桂皮,花椒,八角,十三香 小贴士： 我另外加了香菇，香菇要先泡软。今天的鸡爪相当成功… 做法： 1.鸡爪剪掉指甲，焯水后沥干待用。 2.下油炒一下鸡爪，倒入香菇一起翻炒3分钟。 3.倒水盖过鸡爪，之前泡香菇的水也倒进来，加点料酒（我家的二锅头，），倒入生姜香叶桂皮八角花椒，加老抽生抽，大火烧开后转小火闷制。 4.闷掉一般的时...[ 查看全文 ]

  北海花神

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  怎么做卤鸡爪 怎样做卤鸡爪

  标签：卤鸡爪 卤鸡爪的做法 鸡爪

  卤鸡爪 1.鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。 2.卤料用纱布袋包好，先用开水泡15分钟，以去沙砾和减少药味，再捞出纱布袋子。 3.锅小火烧热倒油，再将冰糖粉（冰糖碾碎）放进锅里，慢炒至起糖色，加1000克水，连同水一起倒进另一个煮锅。 4.煮锅里加盐和炒好的糖色，放进卤料袋子，用中小火慢煮出卤料香味(我煮了半小时)，制成卤水。 5.把鸡爪倒进卤水里（此时...[ 查看全文 ]

  慧在心里

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  如何做盐焗鸡爪 怎样做盐焗鸡爪

  标签：盐焗鸡爪 鸡爪

  美味盐局鸡 1.整鸡洗净（鸡杂我收起来了，没放进去），将盐鸡配料均匀地涂抹在鸡身内外，腌2小时以上，时间久会更进味。 2.腌好的整鸡放进电饭锅里（也可以直接放在电饭锅里腌，就不用再挪了），盖好盖子，接通电源，按下“煮饭”键。没多久就会跳至“保温”，不要管它，继续闷着，直听得锅一阵兹兹啦啦地响。 3.约5~8分钟后，再次按下“煮饭”键，这回可能会比上次煮的时间稍稍长一点才会跳到“保温”...[ 查看全文 ]

  孟婆丶斷紅尘

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  怎么做酸辣鸡爪 怎样做酸辣鸡爪

  标签：酸辣鸡爪 酸辣

  酸酸辣辣凉拌鸡胗 1、鸡胗洗净，放入锅中，加清水和大葱段、生姜片、盐、花椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加盖转小火煮40分钟。 2、捞出鸡胗，晾凉。将鸡胗切片，大蒜捣碎成泥。 3、将蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、味精、芥末油、香菜段、红椒丁放入切好的鸡胗中拌匀即可。 小诀窍 煮熟的鸡胗要晾凉了以后再凉拌，吃起来才爽口。 香辣鸡爪 1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗，切开用糖，...[ 查看全文 ]

  正义能量999

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  花雕鸡爪怎样做 花雕鸡爪的家常做法

  标签：鸡爪 家常菜

  花雕醉鸡 1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。 2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。 3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。 花雕醉鸡翼 1. 若使用冷藏鸡翼，先彻底解冻，冲洗鸡翼。 2. 烧锅滚水，关火，用热水浸熟鸡翼。如果时...[ 查看全文 ]

  爱笑的好好努力

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  卤汁鸡爪怎样做 卤汁鸡爪的家常做法

  标签：鸡爪

  红卤鸡爪 1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分； 2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口； 3.锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖； 4.待水沸时，投入鸡爪； 5.等再沸时，改用中小火长时间卤煮； 6.直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖； 7.继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却。 电饭煲卤鸡爪 1.鸡爪洗净手放...[ 查看全文 ]

  聚吧飞鹰

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  卤鸡爪的家常做法 卤鸡爪怎样做

  标签：卤鸡爪 卤鸡爪的做法 鸡爪 桂皮 凉菜

  卤鸡爪 1.鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。 2.卤料用纱布袋包好，先用开水泡15分钟，以去沙砾和减少药味，再捞出纱布袋子。 3.锅小火烧热倒油，再将冰糖粉（冰糖碾碎）放进锅里，慢炒至起糖色，加1000克水，连同水一起倒进另一个煮锅。 4.煮锅里加盐和炒好的糖色，放进卤料袋子，用中小火慢煮出卤料香味(我煮了半小时)，制成卤水。 5.把鸡爪倒进卤水里（此时...[ 查看全文 ]

  丶____尛韩

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  怎样做酱爆鸡爪 酱爆鸡爪做法

  标签：干辣椒

  酱爆鸡丁 1、鸡胸肉切丁，用盐和白酒浸一下，用手抓抓；黄瓜也切丁。 2、坐锅，油烧热，倒入鸡丁翻炒变色，加入甜面酱，翻炒到每个鸡丁都有酱，再加入点番茄酱（我是怕甜面酱太咸才加的） 3、鸡丁炒熟后，加点白糖（一点点就可以），最后加入黄瓜丁。 4、黄瓜丁全部上色之后出锅。 5、点上香椿苗就好了！我特爱香椿苗那味。 小诀窍 这道菜没有放盐，因为甜面酱已经够咸了，加点糖提提鲜足够了。...[ 查看全文 ]

  天艺铁路配件

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  小炒鸡爪怎样做 小炒鸡爪的家常做法

  标签：小炒鸡爪 料酒 生抽

  香辣双椒鸡粒小炒———简单美味的下饭菜！ 1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。 2、锅中倒入适量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟。 3、取出后放入腌制好的鸡肉，和干辣椒段，放入微波炉中，把盖子错开的放到保鲜盒上，高火微波3分钟，取出后拌匀，把夹肉捻开，反入切好的红椒粒，再放上切好的绿椒粒，撒上少...[ 查看全文 ]

  chujian268

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  怎样做红卤鸡爪 如何做红卤鸡爪

  标签：鸡爪 黄酒 家常菜

  卤汁鸡爪 从市场上买回的鸡爪去掉指甲，用流动的水清洗干净，放入滚水中汆烫2分钟，以去除异味。 煮锅中加入800ml凉水，放入处理过的鸡爪、老姜片、大葱段和料酒，大火煮滚后转小火炖煮30分钟，加入盐，之后继续炖煮10分钟，炖至鸡爪酥烂入味盛出。 炒锅中放入香油，大火烧至六成热，放入葱花、姜末爆香，倒入300ml炖鸡爪的原汤，再加入鸡精和白胡椒粉，煮沸成卤汁，然后把鸡爪投入卤汁中，关火，待其...[ 查看全文 ]

  把嘴拿来亲亲

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  怎样做鸡爪明虾煲

  标签：鸡爪 明虾 鸡 虾

  鸡爪明虾煲正宗做法/图解/步骤： 1. 1、鸡爪放姜片开水煮熟 2、姜片 蒜片 （辣椒）炒一下 放洋葱 土豆 鸡爪 然后放海鲜酱 老干妈 龙虾麻辣粉 调味料 炒出香味 放入水 要没过所有东西 大火煮直到熟 盛出 3、葱姜炒一下 再炒明虾  油多煎一下 放调料 熟了出锅放在刚才煮好的东西上面！撒上葱花[OK] 吃货必备独家秘方[嘘] 小贴士：  想做出正宗的鸡爪明虾煲，就看看吧 鸡爪要提前煮熟 [ 查看全文 ]

  bailetian8

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  怎样做糟拌鸡爪 怎么做糟拌鸡爪

  标签：鸡爪

  凉拌鸡掌 (1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。 (2)将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即可。 糟卤鸡脚,鸡胗 1.鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中(凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆). 2.待凉后捞出倒入香糟卤(麦德龙调料柜台有卖)，过面就好. 3.泡几小时或一晚上. 小诀窍 猪脚/猪舌头或猪肚...[ 查看全文 ]

  莎莎a7A星

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  怎样做酸辣鸡爪好吃 怎么做酸辣鸡爪好吃

  标签：酸辣鸡爪

  一品酸辣鸡 1、将三黄鸡宰杀后去毛洗净，砍成3厘米见方的块；将鸡胗切菊花形；鸡肠用剪刀剪开，放精盐、醋揉搓几遍，洗干净后切1寸长的段；鸡心、肝切厚片；鸡血用开水烫后切成厚片；老姜去皮切片，香葱切段。 2、将鸡杂用入沸水锅内焯水后过凉，沥干备用。 3、锅内放底油，烧至六成热时，下姜片煸香，倒入鸡块，烹入白酒，炒干水分，加入500克清水、小米辣椒，旺火烧开，转用小火煨至鸡肉软烂，加入...[ 查看全文 ]

  三月十六来

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  电饭煲卤鸡爪的做法 怎样做电饭煲卤鸡爪

  标签：鸡爪 五香粉

  好做好吃的开胃小菜——糟卤鸡翅鸡爪 1、所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开； 2、将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开； 3、烧开后加入鸡翅同煮，大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火，焖10分钟； 4、将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净，洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致； 5、另取一个锅子倒入1瓶香糟卤，调入2汤勺料酒，少许盐及鸡精（盐可以根据个人口味放，糟卤本身已有...[ 查看全文 ]

  反人类的我

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  怎样做麻辣鸡爪才好吃

  标签：麻辣鸡爪 口味食谱

  麻辣鸡爪 1.土豆刨皮，切块．年糕切片。 2.大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。 3.鸡爪剪去爪尖，一剁三。 4.鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净。 5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。 6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。 7.把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。 8.加入适量的开水，大火开煮。 9.大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。 10.最后，放入香菜即可。 麻辣...[ 查看全文 ]

  狮子火龙果555

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  怎样做韩式火辣鸡爪

  标签：鸡爪 鸡

  韩式火辣鸡爪正宗做法/图解/步骤： 1. 从超市买回来的鸡爪洗干净，指甲剪掉。 2. 锅里倒入冷水，加入香叶，花椒，生姜片，大葱，鸡爪。煮熟即可 3. 趁锅里在煮鸡爪，开始调料。碗里放入小青米椒，小红米椒切小段，三大勺韩式辣椒酱，两小勺辣椒粉，糖适量即可。 4. 鸡爪煮熟以后，把水倒掉，锅里放入少许油，倒入鸡爪，翻炒一会，倒入之前调好的酱料，不停翻炒，很爱吃辣的可以再加一勺辣椒...[ 查看全文 ]

  北京o晴天娃娃

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  怎样做盐焗鸡爪最好吃

  盐焗鸡爪正宗做法/步骤： 浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。（浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味 冲泡：将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲...[ 查看全文 ]

  郎wo纯属路过

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  小炒鸡爪怎样做才好吃

  标签：小炒鸡爪 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  小炒鸡爪 1.鸡爪是菜市场买回来的速冻鸡爪，买回来之后用冷水放点盐给鸡爪解冻 2.将鸡爪剪去指甲，剁成小块儿 3.切好的鸡爪在用水泡下，洗去血水.. ...[ 查看全文 ]

  午夜浩南

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  怎样做卤鸡爪才好吃

  标签：卤鸡爪 卤鸡爪的做法 猪肉

  卤鸡爪 １、卤汁的做法见后。 ２、将鸡爪洗净剪去趾尖，均匀抹上一层酱油。 ３、将鸡爪入油锅炸成金黄色捞起备用。 ４、另取锅，下入卤水，白糖、盐、花椒、鸡精、绍酒，烧开，去浮沫，放入鸡爪、葱姜，用小火卤熟即成。 秘汁卤汁的配方及调制方法： 配方：水１２００克，冰糖２００克，盐４０克，酱油２００克，鸡精５克，绍酒１００克，八角５克，小茴香３克，草果２克，花椒３克，桂皮３克，山...[ 查看全文 ]

  我是牛肉干

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