鸡爪吃法 怎么做鸡爪

鸡爪吃法 怎么做鸡爪的相关文章

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  怎么做卤鸡爪 怎样做卤鸡爪

  标签：卤鸡爪 卤鸡爪的做法 鸡爪

  卤鸡爪 1.鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。 2.卤料用纱布袋包好，先用开水泡15分钟，以去沙砾和减少药味，再捞出纱布袋子。 3.锅小火烧热倒油，再将冰糖粉（冰糖碾碎）放进锅里，慢炒至起糖色，加1000克水，连同水一起倒进另一个煮锅。 4.煮锅里加盐和炒好的糖色，放进卤料袋子，用中小火慢煮出卤料香味(我煮了半小时)，制成卤水。 5.把鸡爪倒进卤水里（此时...[ 查看全文 ]

  慧在心里

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  怎么做酸辣鸡爪 怎样做酸辣鸡爪

  标签：酸辣鸡爪 酸辣

  酸酸辣辣凉拌鸡胗 1、鸡胗洗净，放入锅中，加清水和大葱段、生姜片、盐、花椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加盖转小火煮40分钟。 2、捞出鸡胗，晾凉。将鸡胗切片，大蒜捣碎成泥。 3、将蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、味精、芥末油、香菜段、红椒丁放入切好的鸡胗中拌匀即可。 小诀窍 煮熟的鸡胗要晾凉了以后再凉拌，吃起来才爽口。 香辣鸡爪 1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗，切开用糖，...[ 查看全文 ]

  正义能量999

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  鸡爪怎么做

  标签：鸡爪 鸡爪的做法

  怎么做鸡爪好吃 红烧鸡爪鹌鹑蛋 红烧鸡爪鹌鹑蛋 材料：鸡爪一斤，鹌鹑蛋300克，海天黄豆酱3勺，蚝油酱一，白糖一勺，红辣椒若干，清水2大碗，蒜头、姜片适量。 红烧鸡爪鹌鹑蛋的做法 1、鹌鹑蛋冷水入锅煮10分钟。 2、热锅，加入蒜头、生姜片，爆香后加入鸡爪。 3、鸡爪翻炒至变色，加入清水、黄豆酱、蚝油、白糖焖煮。 4、将去壳后的鹌鹑蛋加入锅里，加上红辣椒。 ...[ 查看全文 ]

  尚寒涵

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  小炒鸡爪的家常做法 小炒鸡爪怎么做？

  标签：小炒鸡爪 料酒 生抽

  炒鸡丁 1.所有材料洗净，鸡脯肉拍松，切丁，胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁 2.切好的鸡丁，用少许胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓匀后，加一汤勺食用油拌匀腌制一会儿 3.锅子烧热后放油，入姜片 4.油温五成时放腌制好的鸡丁煸炒至表面变色出锅备用 5.用余油煸炒胡萝卜丁，炒至胡萝卜身软，边缘透明 6.入黄瓜快速翻炒几下 7.放入炒好的鸡丁，加适量盐和鸡精翻炒均匀 8.加少许薄薄的水淀粉翻炒均匀出锅 炒鸡...[ 查看全文 ]

  莫小言aa

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  酱鸡爪怎么做 酱鸡爪的家常做法

  标签：酱鸡爪 鸡爪 甜辣酱

  酱鸡爪 1.将鸡爪剁掉指尖，放入水中煮沸捞出清洗干净； 2.将洗净的鸡爪重新放入没过鸡爪的水，加葱、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、糖、老抽、盐后大火煮开，然后转小火炖30min，再转大火收汁即可。 熏酱鸡手 1.鸡手买回来洗净用水焯一下. 锅内加少许油.加糖，酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色. 2.加入调料，可以自己配：大料.花椒，姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒， 加水炖一下.更入味...[ 查看全文 ]

  hello123zhu123

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  虎皮鸡爪怎么做

  1鸡爪处理好! 240克水60糖熬成糖浆! 3下入鸡爪，炒糖色! 4油热六成炸制鸡爪，盖上锅盖防止溅油，炸成枣红色捞出! 5炸好的鸡爪!(之前熬制的汤汁没舍得倒掉就又用了) 6锅放水，入盐，料酒，老抽，生抽，葱段，小茴香，花椒，八角，醋熬开之后再小火熬制两三分钟，倒入炸制好的鸡爪中泡制四小时以上! 7最后吃的时候要把所有的鸡爪和汤汁再熬一次! 8成品欣赏! [ 查看全文 ]

  天糖or地獄

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  卤水鸡爪怎么做

  标签：卤水鸡爪 凉菜

  鸡爪洗干净，爪子剪掉，过水 卤水料是买的搭配好的五香味的。卤水料放水煮开， 放鸡爪下去大火煮5分钟，中火10分钟，关火，10分钟后捞起就可以吃了，冷...[ 查看全文 ]

  奶奶深厚的思念

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  怎样做糟拌鸡爪 怎么做糟拌鸡爪

  标签：鸡爪

  凉拌鸡掌 (1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。 (2)将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即可。 糟卤鸡脚,鸡胗 1.鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中(凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆). 2.待凉后捞出倒入香糟卤(麦德龙调料柜台有卖)，过面就好. 3.泡几小时或一晚上. 小诀窍 猪脚/猪舌头或猪肚...[ 查看全文 ]

  莎莎a7A星

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  怎样做酸辣鸡爪好吃 怎么做酸辣鸡爪好吃

  标签：酸辣鸡爪

  一品酸辣鸡 1、将三黄鸡宰杀后去毛洗净，砍成3厘米见方的块；将鸡胗切菊花形；鸡肠用剪刀剪开，放精盐、醋揉搓几遍，洗干净后切1寸长的段；鸡心、肝切厚片；鸡血用开水烫后切成厚片；老姜去皮切片，香葱切段。 2、将鸡杂用入沸水锅内焯水后过凉，沥干备用。 3、锅内放底油，烧至六成热时，下姜片煸香，倒入鸡块，烹入白酒，炒干水分，加入500克清水、小米辣椒，旺火烧开，转用小火煨至鸡肉软烂，加入...[ 查看全文 ]

  三月十六来

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  泡鸡爪怎么做

  泡鸡爪 1. 鸡爪2斤 去指甲 对半斩 锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟 捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油 再冷水泡三五分钟后沥干水分 2. 准备调料有 生抽 白醋 纯净水各一碗 比例1：1：1 （用家里吃饭的碗测量）少许盐 冰糖 蒜 ...[ 查看全文 ]

  骑狼放羊不拿枪

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  鸡爪的做法-鸡爪怎么吃？

  标签：饮食养生

  将八角，小茴香，草果，花椒，桂皮，山柰，丁香放入卤料包；取锅，加入水，放入猪大骨，烧开，去浮沫，放入葱、姜、干红椒，改小火炖1小时；去掉葱姜、红干椒，加入盐、冰糖、绍酒、酱油，再用微火炖30分钟，加入鸡精即成卤汁。 鸡爪的做法-鸡爪怎么吃？ 鸡爪的做法大全 鸡爪又称鸡掌、凤爪。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。有些人认为鸡...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  风味鸡爪怎么做

  标签：鸡爪

  家乡风味鸡 家乡风味鸡 主料：熟公鸡肉250克，黄瓜150克，红萝卜150克。 调味料：香菜少许，豆瓣酱35克，豆豉15克，精盐、味精各少许，鸡汤适量。 家乡风味鸡的做法 ： 1．将熟公鸡肉剔去骨，片成片；黄瓜、红萝卜洗净，沥干水，取中段，片成牛舌片；豆瓣酱剁蓉；豆豉切末，待用；香菜洗净，沥于水，待用。 2．取一盘，将鸡肉片整齐地码入盘中央，四周用红萝卜片及黄瓜片交叉着摆成放射...[ 查看全文 ]

  洋洋呼语

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  烧鸡爪怎么做

  标签：烧鸡爪

  红烧鸡爪 1. 鸡爪洗净后焯水 2. 准备葱，姜，八角，冰糖 3. 焯水后的鸡爪洗净后放入锅中，加入适量水，葱，姜，八角，冰糖 4. 加入红烧汁搅拌均匀后炖煮 5. 煮至汤汁浓稠时加入盐调味即可 红烧鸡爪 1. 剪掉鸡爪上的指甲，洗净沥干水 2. 锅里放适量水，放一块陈皮、一勺盐、姜片，烧开，倒下鸡爪焯煮3分钟左右 3. 处理配料...[ 查看全文 ]

  wjq79110

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  啤酒鸡爪怎么做

  啤酒鸡爪正宗做法/图解/步骤： 1. 1、鸡爪洗干净后，放入烧开的热水中焯一下，然后捞出。 2. 2、捞出后再用温水清洗干净，沥干水分。 3. 3、葱切末、姜切片。锅里放油，油热后放入白糖炒糖色。 4. 4、糖变色后，放入葱姜爆香。 5. 5、随后再放入鸡爪翻炒，上色后，倒入半瓶的啤酒。 6. 6、放入老抽、生抽、八角和香叶，用大火煮。 7. 7、待快收汁时加入少许的盐，然后大火翻炒后即可盛盘，撒上...[ 查看全文 ]

  吖猪一只

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  雪碧鸡爪怎么做

  雪碧鸡爪 1. 鸡爪洗净，干辣椒掰碎，葱姜切碎 2. 葱姜以及干辣椒下锅爆香，倒入鸡爪 3. 加入料酒继续翻炒，待炒匀后加入雪碧，注意不要太多，因为雪碧甜度较高，放多就太甜了 4. 加入老抽，生抽，翻炒均匀后加入热水...[ 查看全文 ]

  有痕迹的风

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  盐焗鸡爪怎么做

  标签：盐焗鸡爪 鸡爪

  盐焗鸡爪怎么做最好吃怎么做盐焗鸡爪好吃 盐焗鸡翅根 盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。 昨儿个下班去超市买了几个鸡翅根，本想烤着吃的。回到家又临时起义，做了盐焗鸡翅根。原方中需要姜黄粉，可是...[ 查看全文 ]

  百卵度

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  排骨鸡爪怎么做

  标签：排骨

  子姜鸡汁蒸排骨 排骨也玩小清新 —— 选对配角的子姜鸡汁蒸排骨 我是个喜欢吃姜的人，有多喜欢呢 吃菜的时候，我专挑姜片吃；吃甜品的时候，我最爱姜撞奶；新姜上市的时候，还会腌点姜片送粥吃…一大群人聚伙吃饭，我常常会在别人“哎，那不是肉，是姜！”的呼喊中夹一块姜入口，吃得津津有味，恩，姐妹儿我就爱这一口儿 如今已不是子姜正当季，但周末逛菜市的时候，仍然发现了鲜嫩嫩的子姜...[ 查看全文 ]

  新新No1

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  卤鸡爪怎么做

  标签：卤鸡爪的做法

  1食材：鸡爪500克、葱姜、八角、桂皮、香叶适量。 2鸡爪洗净，剪去指甲。 3适量清水烧开，放入鸡爪焯水后捞出。 4将焯好的鸡爪放入高压锅，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡爪的清水。 5炒锅热油，放入冰糖炒糖色。 6冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。 7将炒好的糖色倒入高压锅中。 8调入生抽、老抽、糖、料酒。 9根据个人口味调入盐量，搅...[ 查看全文 ]

  你以为你是How

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  凉拌鸡爪怎么做

  标签：凉拌鸡爪 面食

  凉拌鸡爪 1、鸡爪洗净。 2、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。 3、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。 4、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。 5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用。 凉拌鸡掌 (1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。 (2)将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即...[ 查看全文 ]

  smile累觉不爱

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  酸辣鸡爪怎么做好吃 酸辣鸡爪做法

  标签：酸辣鸡爪 鸡爪 红糖 酸辣

  酸辣凤爪 1 烧开水把酸梅，柠檬片放入，煮沸再焖1小时。 2 直接放入干辣椒，花椒，野山椒，姜片，葱断，料酒，凤爪。 3 等凤爪浮出水面，用筷子插一下看看是否熟或右吃一个试试。 4 关火盖上锅盖焖2-4小时，取大杯容器，连同梅子和汁一起浸过凤爪，泡一夜味道俱佳。第二天拿出即吃。 酸辣腊鸡腿 鸡腿(Chicken leg quarters)置盆里。 用一小锅，放入香料，加水约300ml，酱油(生抽老抽混合)50-100m...[ 查看全文 ]

  wshuanghaoy

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