食材:
奶油奶酪(250克),淡奶油(100克),酸奶油(100克),糖(70克),蛋(2个),巧克力(少许),淡奶油(100克),柠檬汁(2小勺)
做法:
1.酸奶油的做法:100克淡奶油加2小勺柠檬汁,搅拌均匀,冷藏备用
2.蛋糕的做法:
3.1奶油奶酪软化后加糖打匀
4.2分次加入蛋液打匀
5.3加入酸奶油搅拌均匀
6.4加入淡奶油搅匀
7.5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
8.6巧克力加少许淡奶油,隔水融化后挤在蛋糕糊表面,用筷子划出花纹
9.7烤箱预热150度,水浴法,90分钟左右
10.8烤好冷却后放冰箱冷藏,冷藏后脱模即可