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奶酪如何做好吃 奶酪如何做

水果奶酪杯

水果奶酪杯

食材:

牛奶,一包棉花糖,水果(依个人喜好)

小贴士:

也可在牛奶中加巧克力,做成巧克力幕斯哦

做法:

1.牛奶倒进锅里加热;将棉花糖倒入锅内搅拌融化;待棉花糖完全融化后倒入容器中备用

2.将适量水果丁加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷藏3~5个小时

Cheddar奶酪饼干

Cheddar奶酪饼干

食材:[ 查看全文 ]

2016-05-09 标签:
  • 标签:奶酪
    轻奶酪蛋糕 食材: 奶酪(100克),淡奶油(50克),酸奶(70克),低粉(30克),糖(40克),鸡蛋(2个) 做法: 1.烤箱下层,160度水浴法,一小时到70分 2.奶酪,奶油,酸奶从冰箱拿出直接秤量放料理机打至顺滑无颗粒 3.加入蛋黄搅拌均匀,筛入低粉搅拌均匀,放冰箱冷藏 4.电动打蛋器打蛋白志湿性发泡,白糖分三次加入 5.取一部分蛋白和奶酪糊混合均匀,再倒入剩下的蛋白中混合均匀 6.模具抹油倒入奶酪糊...[ 查看全文 ]
  • 标签:奶酪
    肉桂苹果奶酪蛋糕 食材: 蛋糕:,奶油奶酪250克,砂糖30克,蛋1个,蛋黄1个,苹果1个,饼面:,低粉35克,黄油15克,红糖20克,肉桂粉1/4小勺 做法: 1.奶酪加糖打至顺滑,粉刺加入鸡蛋和蛋黄; 2.加入苹果丁搅拌均匀; 3.倒入模具; 4.黄油切碎和低粉错成小粒,加入红糖肉桂粉拌匀,均匀洒在奶酪糊上。 咖喱奶酪焗饭&咖喱盖浇饭 食材: 瘦猪肉1斤,胡萝卜1根,洋葱1个,香菇N朵,蘑菇N朵,...[ 查看全文 ]
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    乌龙茶奶酪 材料 蛋15颗,乌龙茶50公克,动物性鲜奶油750公克,糖150公克 做法 1.将所有材料放入钢盆内,用打蛋器打均匀即可放入模具下去以130℃烤约90分钟。 草莓奶酪 材料 1.吉利丁片30公克, 2.鲜奶800cc,细砂糖50公克, 3.动物性鲜奶油200cc, 4.草莓酱汁适量 做法 1.将材料1泡在冰水中至软备用。 2.将材料2煮到细砂糖溶化且温度到达90℃后,即离火等温度降到65℃时,再...[ 查看全文 ]
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    奶酪猪肉汉堡 奶酪猪肉汉堡 补气养血 原料: 鸡蛋饼面包1个;原味成长奶酪1小盒;圆生菜适量;猪里脊肉50-60克;洋葱20克; 调料: 鲜姜汁少许;生抽少许;盐微量;白胡椒粉微量;橄榄油适量;淀粉少许; 营养: 汉堡胚可自己烤制(没有时间也可去信誉度高的面包店买现成的),肉饼避免太多油脂,加上优质补钙奶酪和新鲜蔬菜等,使汉堡的内涵既丰富又营养。 奶酪猪肉汉堡做法和步骤 1备...[ 查看全文 ]
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    番茄奶酪焗饭 食材: 西红柿(2个),洋葱(半个),黑橄榄(10个),罗勒叶(适量),黑胡椒(10克),盐(5克),熟米饭(300克),橄榄油(15毫升),混合香料(适量),黄油(10克),马苏里拉奶酪丝(100克) 做法: 1.番茄去皮切丁,洋葱切小丁; 2.将锅烧热、倒入少许橄榄油和一小块黄油,然后放入洋葱丁炒香,再放入西红柿,翻炒后,调入混合香料和盐及黑胡椒,煮成酱汁备用; 3.将酱汁倒入米饭中,拌匀; 4.将米饭放...[ 查看全文 ]
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    蟹棒奶酪焗薯茸 材料 蟹棒4个,土豆1个,玛苏里拉奶酪10克,黄油8克,盐0.5克,黑胡椒粉1克 做法 1、蟹棒、奶酪分别切碎丁。 2、 土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后,将土豆去皮,放入大碗中用勺子碾碎。 3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁,调入盐,黑胡椒粉,黄油,充分搅拌均匀,再放上一层奶酪,放入烤箱中层烤架,用摄氏180度,烤10分钟即...[ 查看全文 ]
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    紫薯蓝莓奶酪球 材料 紫薯,奶酪,白芝麻 做法 1.这两个紫薯实际颜色是不一样的,左边的更紫一些,稍后会看到实际对比 2.紫薯从中间对切一半,微波高火4分钟至熟。建议对切后扣着放,这样切面不容易风干 3.为了配和紫薯的颜色,选择了蓝莓口味的奶酪,微紫 4.用到的原料,熟的紫薯和白芝麻,外加三块奶酪 5.把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥 6.奶酪切小丁备用 7.紫薯泥在手中...[ 查看全文 ]
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    奶酪肉酱焗土豆球 食材: 土豆球(150克),西红柿(1/2个),胡萝卜(1/2根),洋葱(1/4个),牛肉馅(50克) 辅料: 马苏里拉奶酪(适量),酱油(1小匙),糖(1小匙),盐(1/2小匙),黑胡椒碎(1/2小匙),食用油(1大匙) 做法: 1.在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水,倒在番茄上。 2.把番茄在开水里泡几分钟后,把水倒出,轻松的就可以把皮剥掉了。 3.把已经去皮的番茄切成小丁。 4.洋葱...[ 查看全文 ]
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    马苏里拉奶酪小点 食材: 面粉110克,黄油75克,奶粉2大匙,水1大匙,泡打粉0.5小匙,马苏里拉奶酪65克 做法: 1.马苏里拉奶酪刨成丝,用料理机搅拌成奶酪碎 2.将奶酪碎和黄油放一块,拌匀净,将面粉,泡打粉过筛,和奶粉一块加入到黄油和奶酪里面,加一大匙水,捏成面团(注意不要象做面包那样揉面团,那样容易出筋,就不酥了,就用手把面粉捏,捏,捏弄成团就好了) 3.捏好面团,裹上保鲜膜,放冰...[ 查看全文 ]
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    免烤奶酪蛋糕~~一次成功~ 材料 whipping cream 200g cream cheese 200g gelatine 10g 糖 20g 玛丽饼 80g 牛油 50g 巧克力 100g 做法 1. 把饼干压碎,饼干和已经融化的牛油一起混合。 2. 把混合好的饼干倒去模子,死命用力的把饼干压紧。再放去冰箱备用。 3. 用搅拌器把已融化了的whipping cream 打至发泡和有明显的纹路,放进冰箱备用。 4. 刚使用过的搅拌器不需清洗可以继续使用,然...[ 查看全文 ]
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    草莓奶酪蛋糕味冰淇淋 食材: 奶油奶酪(250克),酸奶(200克) 辅料: 甜饼干(2片),白糖(60克),香草精华(1茶勺),草莓(50克),鲜奶油(或牛奶)(100 毫升) 小贴士: 虽然这个冰淇淋很容易做,可是还是不能疏忽经常搅拌的工作哟!忘记搅拌的后果就是冰淇淋里面有冰渣渣,口感会不好。所以最好是周末的早上做,这样下午就可以吃上滑滑嫩嫩的冰淇淋了。没有鲜奶油也可以用牛奶,因为已经有奶油奶酪和...[ 查看全文 ]
  • 奶酪肘子 1.肘子上的毛去除去干净,然后放在清水中浸泡2小时以上,去除血水。用料酒和姜片、盐腌制1小时以上,目的是去除猪肉的腥气 2.用一根棉线把肘子紧紧地捆结实了,这样做出来的肘子肉才会味浓,不散,好吃 ...[ 查看全文 ]
  • 北京奶酪 1.准备了2个碗,每个碗里半袋牛奶把牛奶放糖煮热,为了是让糖融化不用煮太热,不然凉凉还得等半天我自己觉得放糖是为了发酵所以不用放很多因为米酒就很甜,然后放至常温 2.把米酒里面的汤弄出来按牛奶:汤3:1的比例把汤倒近牛奶里静置半小时半小...[ 查看全文 ]
  • 米浆奶酪 1.把所有材料整理好 2.取干净的锅把花生酱放入锅中,开中小火 3.再倒入三分之一的米浆搅拌均匀,剩余的米浆和果冻粉搅拌匀备用 ...[ 查看全文 ]
  • 香橙奶酪 1.将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右 2.牛奶晾凉,去掉奶皮,将米酒汁、糖,加入到牛奶里面,搅拌均匀 3.煮好的牛奶倒入烤碗中 ...[ 查看全文 ]
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  • 老鼠奶酪 1.将材料放入面包桶内(黄油除外),顺序是:牛奶—鸡蛋—面粉—糖—盐(糖盐不要放在一起,对角放)——酵母(面粉中间挖个洞,然后盖上面粉)。然后启动面包机和面程序,和面15分钟(开始的时候可用筷子搅拌,这样可以帮助面团早成团)。 ...[ 查看全文 ]
  • 芒果奶酪 1.用料 2.芒果去皮核,放在网筛中碾压过筛成果泥 3.取100克果泥备用 ...[ 查看全文 ]
  • 奶酪虾球 1.奶酪切小丁,和蛋清面包糠备用 2.虾去头壳,取虾线,用肉锤砸成泥。 3.加料酒盐调味,加淀粉。 ...[ 查看全文 ]
  • 奶酪土司 1.除黄油外的全部材料(包括奶酪)投入面包机,启动发面团程序,等机子停止转动 2.投入黄油,再次启动发面团程序揉至完成阶段(如果机子揉完后面团还没有达到完成阶段就需要再重启一次) ...[ 查看全文 ]
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