我们董大师的马克西姆奶酪蛋糕配方
材料
(二个直径20cm高3cm的量),A,1奶酪700g,2柠檬一个,3黄油150g,4淡奶油270g,B,5鸡蛋11个,6砂糖300g,7鹰粟粉150g
做法
A奶酪化软,加柠檬汁,打发,加融化黄油,加淡奶油.
B鸡蛋砂糖鹰粟粉打
蛋糕匹垫底,AB混合搅匀,灌模,160度上下火隔水烤60分钟.
小诀窍:
我把它一个切成12块,每块奶酪58黄油6.3奶油11.3鸡蛋0.5砂糖12.5鹰粟6.3,每天吃一块还是可以的!吃完了干家务、就走路、跑步-----不会胖的。大家除以2做个尝尝吧,全是奶制品,跟蛋糕没多少关系。
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