转眼又一年大宝生日来到,今年的生日刚好公婆来了,可以跟他一起过,自从离家来深圳后,几乎很少再和父母一起过生日了。牛年刚到又逢生日,加上父母都在,这个生日大宝是特别幸福快乐的啦。 早半月就在计划着大宝的生日蛋糕,去年第一次做了提拉米苏为他的生日,今年又决定第一次做奶酪蛋糕,呵呵,总在尝试不同的味道,让它带来不同的感觉:或欣喜,或惊奇,或幸福,或郁闷,或沮丧。如同生活,不能总是保持一成不变,经常的加点调料,加点色彩,经历了,就有了记忆 。
材料
(八寸蛋糕量)奶油奶酪250,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干60克,柠檬皮屑半个,动物性淡奶油130毫升,柠檬汁5毫升
做法
1.蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散,加入50ML牛奶,再加入玉米淀粉。...[ 查看全文 ]