皮蛋瘦肉粥
1. 大米泡好入锅,盐适量,滴少许花生油。开煮。 2. 煮米的过程中,将排酸的里脊肉切丝,皮蛋切丁,小葱切沫,待用。ps:切皮蛋的时候刀上沾点水,要不皮蛋很粘刀哦。 3. 观察大米稀饭,熬到出米油比较粘稠的时候,先加入肉丝,然后放入皮蛋,煮几分钟。 4. 按自己的口味加入适量白胡椒粉和鸡精,自己觉得够鲜就可以啦。5. 出锅前加入小葱沫,不喜欢的就不要加啦。楼主就木有加呢嘻嘻~~
南瓜小米粥
1. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟 2. 锅中放水,放入蒸熟的南瓜和糯米粉,烧开后加入小米不停的搅拌,煮10分钟左右关火,盖上盖闷一会。通常煮小米粥都会稀稀的不粘稠,煮出浓稠的带米香的南瓜粥,糯米粉就是关键啦。闷5分钟左右就可以盛碗开吃啦,南瓜本身有甜味,如果喜欢甜的可以加点糖