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面包吃法 面包怎么做

奶酥墨西哥面包

1. 将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜 2. 面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大 3. 基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟 4. 松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酥馅 5. 收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上) 6. 发至两倍大时,表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱 7. 放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可 8. 黄油室温软化,加入糖粉。打至颜色变白,体积变大 9. 分两次加入蛋液。每次都要搅匀 10. 加入奶粉,切拌均匀即可 11. 黄油室温软化、加糖粉。搅拌均匀,无需打发 12. 分3次加入全蛋液。每加入一次都要搅拌均匀

葡萄干土司

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2016-05-10 标签:

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