云石芝士蛋糕,芝士我最爱耶! 1、将 A 的蛋白搅拌至湿性发泡,捞起待用。 2、将 B 搅拌至松发,待用。 3、将 whipping cream 搅拌至松发, 待用。 4、将拌好的 A 加入 B,拌匀,加入 C 拌匀,再加入 D 搅拌匀。 5、最后加入 E 和 F 即可。 6、将 G 巧克力煮溶后加入牛奶水搅拌至均匀, 然后加入200g以上的芝士面糊。 7、将 9 寸圆模或正方模涂油铺纸, 然后将 1/3 芝士面糊倒进去,再将少许巧克力芝士...[ 查看全文 ]
云石芝士蛋糕,芝士我最爱耶! 1、将 A 的蛋白搅拌至湿性发泡,捞起待用。 2、将 B 搅拌至松发,待用。 3、将 whipping cream 搅拌至松发, 待用。 4、将拌好的 A 加入 B,拌匀,加入 C 拌匀,再加入 D 搅拌匀。 5、最后加入 E 和 F 即可。 6、将 G 巧克力煮溶后加入牛奶水搅拌至均匀, 然后加入200g以上的芝士面糊。 7、将 9 寸圆模或正方模涂油铺纸, 然后将 1/3 芝士面糊倒进去,再将少许巧克力芝士...[ 查看全文 ]