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第一步是熬制白酱,将锅坐在火上。
看视频Rachel的用量就是随意的用了一个汤勺。如果一定要精准量,就用量勺的一大勺(Tablespoon)好了。
往锅里放入一大勺黄油。
没有专门提是低筋还是高筋,所以我觉得影响不大,我用了低筋面粉。一大勺扔锅里吧。
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2016-05-10
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马芬
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快手小茶点——香蕉巧克力马芬 1.将低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。 2.室温软化黄油,至用手可以轻松捏出痕迹,用手动打搅拌松散。 3.加入细砂糖。 4.用手动打蛋器或电动打蛋器搅打至松发。 5.分次少量的加入鸡蛋液,每次需搅至完全溶合后再加第二次。 6.最后打好的状态,鸡蛋和黄油成乳化状态。 7.将香蕉用饭铲压成泥状备用。 8.将1/3的面粉及香蕉泥加入打好的黄油中,用橡皮刮刀拌匀。 9.再加入...
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芝士马芬 1.⒈低粉、泡打粉过筛,奶油奶酪室温软化备用 2.⒉将奶油奶酪打软 3.⒊加入细砂糖搅匀 4.⒋分次加入牛奶搅匀 5.⒌分次加入鸡蛋搅匀 6.⒍加入玉米油搅匀 7.⒎倒入低粉、泡打粉拌匀 8.⒏盛入纸模中 9.⒐入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟 奶酪muffin 1.低粉、泡打粉过筛,奶油奶酪室温软化备用。 2.将奶油奶酪打软。 3.加入细砂糖搅匀。 4.分次加入牛奶搅匀。 5.分次加入...
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杏仁酸奶马芬怎样做 最正宗杏仁酸奶马芬的做法
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纸杯巧克力马芬的做法 纸杯巧克力马芬最正宗做法
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巧克力奇普马芬 1.准备工作:黄油室温软化,全蛋和牛奶室温回暖,糖粉过筛备用; 2.黄油加糖粉打发; 3.将全蛋分次加入到1中,每次都要完全吸收; 4.筛入低粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀,加入牛奶拌匀,加入60g的巧克力豆,拌成均匀的面糊; 5.将面糊加入到裱花袋中,挤入纸杯中,8分满,再在表面撒上剩余的巧克力豆; 6.烤箱180°预热,25分钟。 小诀窍 黄油要软化以后才好继续操作; 全蛋要一...
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水果风车装饰松饼 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【英式三摺法(酥皮)】。 2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长60公分、宽36公分的长方形酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再分切成数个长宽各12 × 12公分的正方形酥皮面皮。 3.使用刀子将面皮四角往内切约6公分,再以同方向的方式将面皮四角向内折成一个风车形状。 4.再将奶油布丁馅挤约45公克放在面皮中央处后,放入烤箱中...
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嘿哟淇
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