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曲奇怎样做 曲奇如何做

双倍巧克力乳酪曲奇

1. 黄油软化,奶油奶酪切小块保持低温 2. 低粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀 3. 黄油加糖打发至羽毛状,加入奶油奶酪继续搅拌,有一点小块也没关系。 4. 加入蛋黄和香草精搅拌均匀 5. 用打蛋器低速打入干粉,至基本成团,用刮刀拌入巧克力碎。如果此时面团很黏,可以放入冷藏室10分钟左右。如果不太黏可以直接整形。 6. 用手将面团搓成一个个高尔夫球大小的小球,摆放在烤盘上,每个球之间留出5cm左右的间隙。

奶酪蔓越莓曲奇饼干

1. 奶酪室温软化打匀,加黄油打匀,加糖打发,分次加入蛋液打匀。 2. 筛入面粉,充分混合拌匀。 3. 加入切碎的蔓越莓,混合均匀,冷藏至面团变硬,成型。 4. 造型我一般用三种:1手中直接搓圆压扁。2滚成长条后冷冻切圆片。3入方形盒子冷冻后切方片。

值得一试的无蛋黄油曲奇

1. 将黄油放置在室温中,软化,用打蛋器打至顺滑 2. 先后分次放入细盐、糖粉、细砂糖、香草精,每次都需要重新搅打均匀 3. 分三次加入淡奶油,充分...[ 查看全文 ]

2016-05-10 标签:

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