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炒熏腰片的做法 炒熏腰片最正宗的做法

清炸腰片

图老师美食

1、羊腰子片成两半,去掉脂皮,片去腰臊,切成薄片,放碗内,加入精盐、酱油、绍酒、味粉、香油腌拌均匀,挂“干粉糊”备用。

2、油锅上火烧至七成热,下入腰片炸透,捞出沥净油,装盘,跟花椒盐上桌即可。

材料替换

用猪肝替换腰片,称清炸猪肝。

口味变化

原料加入豆豉酱腌渍,称为清炸豉香腰片。

绝对美味之香麻腰片

图老师美食

1.腰子洗净,从中横向切开

2.用快一点的刀子将中间的白筋腰骚都去掉

3.放入清水...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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