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春色满园的家常做法 春色满园怎么做?

小笼蒸佛手

1.将猪手尖漂洗干净、斩成小块,加料酒拌匀,用调料调味。

2.蒸笼垫上粽叶,放入拌味后的猪手尖,急火蒸烂熟,撒上红椒粒,淋入热油即可。

注意事项

1.蒸猪手尖要一气蒸熟、蒸烂,才能达到成菜软糯的要求。

2.蒸制菜肴时,火力要猛。

甜艾饼

1.艾叶摘取顶部嫩叶

2.用清水洗净

3.放到水里淖去苦味

4.加清水搅拌成泥

5.加小苏点再次煮开

6.趁热倒入糯米粉中

7.和成面团

8.取一小块面团煮熟

9.粽叶切小片

10.洗净

11.放到水里煮一下,备用

12.馅料也准备好

13.煮好的糯米面团趁热加入生面团中

14.使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度

15.分小份,取一小份压扁

16.包好馅料

17.揉成团

18.放入粽叶中,刷层油

19.火开后大火蒸6-8分钟

小笼梅菜圆

1.梅干菜洗净,挤...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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