1、芹菜择去老叶,清洗干净,切成段。
2、鸡杂用食盐捏洗,肠子切段,其他都切片。
3、将鸡杂用沸水焯一下去腥。
4、热锅下适量油,下芹菜翻炒,接着下焯水的鸡杂,继续翻炒。
5、撒一些盐和糖,再加一小勺生抽,翻炒几下即可出锅。
1、将白萝卜切成小片的扇形状,调入一勺白醋(不能用陈醋)。
2、再加入一勺白糖,拌均匀后,放置大约两三个小时的时间。
3、接着将鸡胗切花刀,鸡肝、鸡心切片...[ 查看全文 ]