1、咖啡要冲调得浓些,与牛奶的比例是1:1
2、取适量牛奶,将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。
3、将蒸热的牛奶倒进杯中。
4、杯子上下摇晃,使奶泡上升。
5、将冲调好的咖啡缓缓倒入杯中。
6、用带颜色的炼乳在奶沫上绘出图案,我用了带颜色的糖稀。
1、温杯是很重要的,无论是口感还是后期的制作。
2、咖啡一定要够浓。
3、牛奶要蒸热。
4、绘制图案要稳,炼乳不可一下子加的太多,不然图案就乱了。
[ 查看全文 ]