1.取一汤锅,倒入约粉圆量五倍的水,煮至滚沸时放入粉圆。
2.待作法1的粉圆煮至全部浮出水面后,改以中火煮滚约20∼30分钟;时间到便熄火加盖闷20∼30分钟。
3.将作法2的粉圆捞起并以冷水洗净、沥干,加入适量的果糖(不要全部用完)搅拌以保持不黏稠的状态。
4.雪克杯中加入冰块约六分满,再依序加入红茶、果糖、奶精粉,盖上杯盖摇晃均匀。
5.取一玻璃杯,先倒入作法4的冰奶茶,再放入作法3的红心粉圆即可。
1、珍珠粉圆...[ 查看全文 ]