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星州炒米粉最正宗的做法

菜肉丝炒粗米粉

图老师美食

1.湿粗米粉放入滚水中,一滚起就熄火,浸泡10分钟捞出;猪肉丝加入腌料拌匀;榨菜沖水以减低咸份;红葱切末;韭菜洗净切段,备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末与作法1的红葱末,以小火炸至金黄。

3.于作法3的原锅放入作法1的猪肉丝与榨菜炒至变白,加水再放入调味料炒香最后加放作法1的湿粗米粉并加100㏄水,以中火拌炒均匀,于起锅前放入作法1的韭菜段即可。

干炒火腿鸡丝米粉

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1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约5分钟;...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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