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冬瓜咸蛋汤的做法 冬瓜咸蛋汤最正宗的做法

节瓜咸蛋瘦肉汤

图老师美食

1、猪瘦肉洗净切片,用盐、麻油、淀粉腌15分钟。

2、节瓜洗净切长块状。

3、烧滚一锅水,下姜煮片刻,再下节瓜、瘦肉煮至8分熟。

4、下咸蛋再煮至全部材料熟透即可。

小诀窍

咸蛋是腌制过的鸭蛋,本身已经有咸味,所以制作这汤时要注意用盐量,汤煮好後请先试味後才决定是否要再下盐调味。

老黄瓜种鸡蛋汤

图老师美食

1.老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。

2.取半根,削去外面的硬皮。[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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