1.将沙丁鱼洗净去内脏、去头,加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5~6分钟;
2.坐锅点火倒入油,油五六成热时,放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油,摆入盘中淋入红油即可食用。
特点
香辣适口。
1、银鳕鱼切成厚0.3Cm、宽3cm、长4cm的片。
2、鱼片放碗里加盐、味精、蛋清、生粉拌和上浆。<...[ 查看全文 ]