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咖哩优格秋葵最正宗的做法 怎样做咖哩优格秋葵

嫩秋葵咖喱饭

图老师美食

1、熟米饭撒上芝麻保温。

2、秋葵洗净去掉上面像小帽子的部分。顺着切掉“帽子”的方向切成小薄片,每片长得比较像星星就好。切好放在盘子里稍微用温水冲冲,可以去掉秋葵的涩味。

3、番茄上面切米字花,煮熟去皮后弄碎。

4、咖喱块加水,煮成略微粘稠的咖喱汁,下碎番茄。

5、煮沸后下秋葵,煮至汤汁粘稠即可。

6、将汤汁淋在饭上,并且可以搭配福神渍少量,蛋黄沙拉酱少量食用。

小诀窍

吃前可以焖一会儿,将秋葵焖成淡黄,这样会更加有黏稠的口感。

咖哩优酪焗蛋

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2016-05-11 标签:

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