1、艾叶加少量水榨汁(因为艾叶是冰冻过的,所以有些发黑),糯米粉+少量澄粉。
2、揉成面团。
3、分成小份,放进饼模中压实。
4、轻磕饼模,倒出印好花纹的艾叶饼。
5、垫上事先用水煮过的粽叶上。
6、隔水大火蒸10分钟。
1、南瓜去皮洗净切片。
2、上锅隔水蒸熟。
3、用勺子把蒸熟的南瓜捣乱,加入糯米粉揉成面团。