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香芋素菜炒饭+香芋西米露最正宗的做法 香芋素菜炒饭+香芋西米露如何做

芋头西米露

图老师美食

1) 芋頭和紫薯去皮,切塊,放入锅中;

2) 加10杯水和冰糖,煮开后,转中火煮45分钟,熄火后,待凉;

3) 另取一锅,加5杯水烧开,加西米,中火煮8分钟。其间不断搅拌,以免粘锅底。熄火后,西米在熱水里继续浸泡40分钟左右,至全透明,中间沒有一点白色。用冷水冲洗,沥干水分;

4) 把西米加入芋头汤,拌匀即可。夏天可以把芋头西米露入冰箱冷藏后再吃。

芋头椰汁西米露

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1、芋头削皮洗净,切成长X宽约4公分立方的块状后,备用。

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2016-05-11 标签:

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