1.番茄、洋葱切丁,蒜头切成碎末。
2.以大火将所有材料煮到滚开后,再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。
1.蕃茄洗净后沥干水份,并在底部以刀子细划出十字型,再放入滚水中稍微汆烫后取出,再淋上冷水,并剥去外皮备用。