【速派皮的制作】:
1、将小麦粉过筛于台面上
2、将黄油放入面粉中切丁后摞成环状
3、加入盐与水后与面粉搅拌均匀
4、将面团用塑料纸包裹后放入冰箱冷藏
【卡士达草莓酱的制作】:
1、将糖加入牛奶后加热
2、小麦粉过筛,加入蛋黄中搅拌
3、将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀
4、将蛋液加热至糊状
5、将酒加入糊状酱中搅拌均匀
【收尾】:
在派皮中挤满卡士达草莓酱,装饰上新鲜草莓即可。
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