1.法棍斜切成片,平底锅加入黄油融化后,放入面包片,煎到2面金黄
2.串茄在顶部切十字,放入热水中,煮滚后拿出,去皮去芯,切成小粒
3.洋葱,彩椒切成小粒,加入橄榄油翻炒,加入盐和黑胡椒调味,炒至软
4.降温后加入串茄粒拌匀,放在面包片上,撒少许香草碎即可。
串茄的个头比一般番茄小很多,但是又比圣女果大一些,味道浓郁,用来烹调香气十足。 串茄和黄色彩椒搭配在一起,颜色鲜艳好看,衬底的是煎到金黄的法国面包,不仅色彩丰富而且美味健康
[ 查看全文 ]