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米汤炖鸡

图老师美食

1.三黄鸡切块;

2.淘米水放沙锅烧开,加入三黄鸡,姜片,料酒,中火烧开,转小火炖至鸡肉软熟;

3.出锅前放适量盐调味即可。

小诀窍

虽然简单,但是肉嫩汤鲜,确实为一道不错的家常菜。

清炖母鸡汤

图老师美食

1、老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。

2、先烧一锅热水,将鸡肉放入焯一滚捞出。

3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中,加开水盖过肉块一倍高。

4、...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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