果酱夹心小饼干的吃法 果酱夹心小饼干的家常做法
果酱夹心饼干
1、黄油切成小块软化，小块的黄油更容易软化。软化的状态用手能轻轻按动即可。
2、黄油加入糖粉打至发白。
3、再分三次加入蛋液打至被黄油均匀吸收。
4、再加入过筛后的面粉。
5、混合均匀，放入保鲜袋中，再放冰箱冷藏半个小时
6、冻得稍硬后，取出来，擀成薄的面片，用饼干模压出花纹。
7、要想做出夹馅的饼干，先要做出底部的花形。
8、还要再按一个和底部花形同样的面片，再从中间压出一块来，好夹馅。
小诀窍1、黄油一定要软化后才好打发。这样做出来的饼干才香酥好吃。
2、混合的时候不要出筋，按压的方式比较好。不要转圈搅拌。
3、混合好的面团是比较粘的，可以手上沾少许高粉操作。冻硬后就容易了。
4、压出来的饼干要大小一致，厚薄均匀。烤的时候颜色...[ 查看全文 ]
