1、将各式海鲜改刀成块。
2、用黄油煸香蒜泥和洋葱末,投入海鲜料翻炒,再加入白酒、红花粉和鱼汤。
3、将汤烧开,撇去浮沫,煮至海鲜成熟,加入盐、胡椒调味即可。
特别关照
红花粉(SAFFRON)不宜放太多,汤呈黄色即可。
:20分钟
材料
橄榄油1汤匙,蒜茸1粒,洋葱粒1汤匙,香叶1/2片,番茄汁250毫升,白酒50毫升,鱼上汤150毫升,红辣椒粉少许,大虾4只,鱼柳30...[ 查看全文 ]