1.洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片,彩椒切条,将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中,加入高汤(或水)炖煮,
2.汤滚后,放上芝士片、海苔片,
3.芝士融化后,就可以从拉面开吃了。。。
芝士最好买那种能拉出丝的。
1.用个大碗,放入牛尾,用冷水泡2小时,放冰箱里。 这时很多血水就会被泡出来。 倒掉血水,再加水泡。这样换水4-5次。 最后水会几乎没血水。 ...[ 查看全文 ]