1、豬肉1塊切絲,加入料酒3匙,孜然粉4小匙,鹽適量,用手抓均勻,放冰箱冷藏過夜。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥3支切蔥花。
4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)和乾紅辣椒7支爆香。
5、加入步驟(1)翻炒,至肉差不多熟時加入步驟(3)和香油2匙拌炒均勻裝盤。
1、自制馒头或超市買的冻馒头,上锅蒸熟备用。
2、绿葱切丁,加少许油在平地锅炒香,加入蛋花,炒熟即可。[ 查看全文 ]