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百花烧卖怎么做 百花烧卖最正宗的做法

百花稍梅

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1.【白色面团的和制方法】(可以直接用一种面团制作,我为了好看用了两种面团):小麦淀粉100克和澄粉15克放在和面盆里(加入澄粉蒸出来的皮更透亮)

2.用筷子把两种面粉搅拌均匀

3.分次往面粉里倒入适量的热开水

4.用筷子把面粉和开水搅拌均匀,成带有少量干面粉的面絮

5.用手把面絮揉合在一起,形成光滑的面团,放一边饧制30分钟

6.【菠菜面团的和制方法】

7.小麦淀粉100克和澄粉15克放在和面盆里(加入澄粉蒸出来的皮更透亮)

8.用筷子把两种面粉搅拌均匀

9.准备好提取的热菠菜叶绿素

10.分次往面粉里倒入适量的菠菜叶绿素

11.用筷子把面粉和叶绿素搅拌均匀,成带有少量干面粉的面絮

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2016-05-14 标签:

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