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香菇素炒双丝怎么做 香菇素炒双丝的家常做法

简单易做的美味小炒——素炒鲜菇

图老师美食

1.鲜菇用水冲洗干净,沥尽水;

2.尖椒、洋葱分别切片,蒜切片;

3.炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干;

4.放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。

小诀窍

1.因鲜菇的鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可;

2.尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。

香菇素炒双丝

1.胡萝卜切丝

2.榨菜浸洗干净切丝

3.香菇泡软切小片

4.锅中倒入菜油烧热,放入香菇翻炒出香味

5.倒入胡萝卜丝和榨菜丝翻炒,胡萝卜断生即可出锅

素...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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