1、鸡胸洗净,切成片,加入淀粉、料酒、胡椒粉和生抽拌匀,腌10分钟。
2、山药去皮洗净,切片。
3、鸡肉用滚水汆汤,然后捞出备用。
4、热锅里放入油,等油热后,放葱姜蒜爆香,放入鸡肉翻炒。
5、然后放入山药翻炒,加适量水和盐,盖上盖焖2分钟,或直到山药熟为止。
1、鸡胸肉切薄片或小丁,用盐、酱油、黄酒和少量生粉腌约10分钟;
2、隔夜饭加上盐抓匀,鸡蛋打散;
3、锅烧热,开高火下...[ 查看全文 ]